Nice is het belangrijkste centrum van de Franse Cote d'Azur. In de afgelopen 150 jaar heeft de stad een sterke demografische groei doorgemaakt: de bevolking is gegroeid van 40 duizend inwoners in 1860 tot 350 duizend nu, en als je het grondgebied van de periferie meetelt, krijg je bijna een miljoen.
De stad, bijna 2000 jaar geleden gesticht door de inwoners van het oude Marseille, heette oorspronkelijk Nikaya, wat de overwinning aanduidde op de Ligurische stammen die in het gebied woonden. In de 7e eeuw trad hij toe tot de Genuese League en in die tijd slaagde hij erin de Saraceense indringers uit zijn territorium te verdrijven. In de Middeleeuwen was Nice een bondgenoot van Pisa tegen Genua, en in 1388 kwam het onder de controle van de Savoye-dynastie. Met uitzondering van een korte periode in de 17e eeuw, bleef de stad onder de invloed van de Savoye-dynastie tot 1860, toen het werd afgestaan aan de Franse staat, in ruil voor de hulp van Frankrijk voor de Italiaanse eenwording.
Het toerisme in deze stad, waar duizenden buitenlandse bezoekers komen, voornamelijk uit de VS, Engeland, Rusland en de Scandinavische landen, ontstond in de jaren '30 van de twintigste eeuw. Het oude deel van het stadsgebied, met een duidelijke middeleeuwse indruk, ontwikkelde zich in het havengebied, terwijl het nieuw gebouwde moderne gebied zich uitstrekt langs de Bay of Angels, waar de beroemde promenade - de Engelse Promenade zich bevindt. Naast de Romeinse ruïnes kunt u een bezoek brengen aan het Museum voor Moderne Kunst, het Matisse Museum en het Pablo Picasso Museum (in het nabijgelegen Antibes).